辣椒,蒜,姜切好备用
猪肉切丝,用热水煮一下后捞出
姜,蒜,辣椒,肉丝一起放入锅中大火爆炒
放入蒜苗之后爆炒,放入少量水,闷煮一下,放盐,酱油或者加点蚝油即可
出锅装盘
不喜欢吃辣的可以不用放辣椒,按照自己喜好来