柚子先用盐清洗一遍,去除表面上的石蜡,再削柚子皮。
把柚子皮上的白瓤切干净,白瓤会导致柚子茶有苦味的,切的时候要小心喔!
去掉白瓤的柚子皮切丝备用。
切好的丝放入水中泡一个小时(放点盐可以去除石蜡)
用清水反复清洗几遍,把石蜡洗掉,把水挤掉晾干。
柚子果肉剥好备用(越碎越好)。
锅中加水放入冰糖,放入切好的丝煮至透明色,加入柚子肉。
这是已经煮了半个小时后的,大概要煮到40分钟到一个小时(煮的过程中要经常搅拌避免粘锅噢)
这是已经煮好待凉的柚子茶。
放凉后加入蜂蜜搅拌,放入冰箱冷藏三天,吃的时候勺一小勺就可以啦。
加完蜂蜜后的样子,满满的治愈感。