第一次香肠糯米圆子

作者： 七胧猪

同事从侗寨回来，问要不要今年的新糯米，当然要啊！然后从百度开始。

用料

• 鸡蛋一颗 香肠半根
• 花椒一把 糯米800克

第一次香肠糯米圆子的做法步骤

步骤 1

冷水泡糯米，4小时，然后上蒸笼，大火30分钟。

步骤 2

用一个大盆倒入蒸好的糯米，加切碎的川味香肠半根，盐，一个鸡蛋，姜末，葱末，花椒一把。忘记白胡椒了。

步骤 3

手抓拌匀。

步骤 4

捏成团，上蒸笼，中途接了个电话，大概蒸了18分钟。估计20-25分钟可能更好。

步骤 5

出锅，暖光下有点偏色。

步骤 6

装入饭盒，简直是被自己感动了。

第一次香肠糯米圆子的小贴士

加点胡椒可能更爽。盐少一点。

菜谱创建时间：2019-10-15 20:55:59