蒸水蛋

作者： 简单的cindy

从小到大就没有停止过对蒸水蛋的热爱，记忆里外婆做的最好吃，滑滑嫩嫩的。老爸也做过，可是就要看运气了，好多时候不是塌了就是气孔一堆，直到自己鼓起勇气蒸了一次，原来并不难。

用料

• 鸡蛋 3只150克
• 温水 300克
• 盐 少量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 虾皮 一把

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

打蛋，加入少量盐，然后注入1:2份量的温水，撇掉浮沫。

步骤 2

水开后蒸五分钟大火，然后十分钟小火，然后倒入香油生抽，盖盖两分钟。

步骤 3

虾皮什么是可以在第二步加入，滑嫩的蒸鸡蛋就OK啦。

菜谱创建时间：2019-10-15 18:58:37