鲜虾花甲粉丝煲

作者： cc爱吃浪味仙

用料

• 花甲 1斤
• 虾 只
• 粉丝 把
• 牛肉丸 随意
• 金针菇 1把
• 蒜 6瓣
• 小米辣 2个
• 姜 4片
• 葱花 克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 蒸鱼豉油 1勺

鲜虾花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花蛤和虾洗净备用，去除泥沙，喜欢去虾线的可以把虾线去掉

步骤 2

切葱姜蒜小米辣备用，蒜一定要多放

步骤 3

热锅冷油放入姜、一半蒜、小米辣熬制蒜油，倒入配料中的调料调制料汁

步骤 4

锅底抹油防止糊锅，金针菇洗净铺底

步骤 5

第二层放入泡好的粉丝，加一匙料汁入味，上面再铺虾和牛肉丸

步骤 6

最上面铺花蛤，倒入全部的料汁，加水没过花蛤，大火开过后中小火煮，10—15分钟关火。出锅前尝尝味道，按口味调入盐。

步骤 7

出锅～

菜谱创建时间：2019-10-15 18:18:51