简单易学的牛肉干

作者： 小月亮麻麻私家厨房

牛肉干是成吉思汗的军粮，靠着它蒙古铁骑打到了欧洲 作为一位内蒙姑娘酷爱牛肉干 自己动手做更干净，健康

用料

• 牛后腿肉 1500
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 洋葱 1个

简单易学的牛肉干的做法步骤

步骤 1

使用锡林郭勒盟草原黄牛的牛后腿肉，在泡血水

步骤 2

最好顺着肉丝切，宽度2cm

步骤 3

开始泡血水时间短，切完后继续泡了会血水

步骤 4

洋葱切碎，加生抽，蚝油，抓匀腌制12—24个小时

步骤 5

托盘上放一张锡纸，牛肉摆放上面，温度调整220℃，20分钟（我没有预热，上下烤）

步骤 6

20分钟后，烤出好多汤汁，将肉捡出来，把托盘内汤汁和锡纸倒掉

步骤 7

牛肉重新放入托盘，烤箱內再烤10分钟，220℃

步骤 8

取出

步骤 9

晾凉，肥的部分更加好吃😊 室温下再放2小时会更干

菜谱创建时间：2019-10-15 14:56:02