酸酸甜甜菠萝蜜炒猪肚 (附带超实用猪肚清洗方法)

作者： 李的菜

用料

• 猪肚 1个
• 菠萝蜜 5颗
• 姜片 一块
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 糖 一勺
• 花椒 20粒
• 面粉 两勺
• 醋 两勺

酸酸甜甜菠萝蜜炒猪肚 (附带超实用猪肚清洗方法)的做法步骤

步骤 1

猪肚翻面，洗去粘液，加面粉，醋一起洗，不加水。

步骤 2

就这样抓抓抓。。。。

步骤 3

我洗了两遍已经没味道了

步骤 4

冷水下锅，抓一把花椒，放几片姜，煮的时候时不时要翻面，以免粘锅

步骤 5

煮好后冷水冲洗干净

步骤 6

猪肚切片

步骤 7

菠萝蜜取出籽

步骤 8

菠萝蜜切片

步骤 9

姜下锅

步骤 10

放猪肚翻炒

步骤 11

加料酒

步骤 12

加酱油

步骤 13

加耗油，盐，糖，鸡粉，焖一下，喜欢软的焖久点

步骤 14

菠萝蜜下锅翻炒

步骤 15

装碟出锅，菠萝蜜酸酸的开胃，搭配一起猪肚也不腻。

菜谱创建时间：2019-10-15 13:10:30