适合小朋友的午餐肉

作者： 赵洺鋆

我家小朋友吃饭没有特别好，所以我总是想要做适合他吃的饭菜，这个午餐肉也是我家小朋友比较喜欢吃的，软烂又不失嚼劲……可以单口吃，也可以给孩子搭配其他蔬菜炒来吃……

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 小里脊肉 200克
• 蚝油 少少（提味）
• 鲁花酱油 一点点
• 糖 一点（提鲜用）
• 料酒 适量即可

适合小朋友的午餐肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉剁成肉蓉，剁的细点比较好吃😋

步骤 2

添加料酒，酱油，盐，糖，蚝油，一颗鸡蛋……

步骤 3

这一步就是充分的用手来搅拌，让添加进去的调料与肉蓉充分结合！因为有鸡蛋，需要一直抓和搅拌，肉蓉和调料充分融合……有模具的可以放在模具里，没有模具的就放在瓷碗里，上锅蒸，我蒸了有半个小时……

步骤 4

蒸好后，不烫了，就可以倒出来，切片……友情提示：建议当天吃完……如果吃不完，第二天也不要给孩子吃了，大人们吃了就行……这个做起来很方便，给孩子吃的尽量新鲜！

适合小朋友的午餐肉的小贴士

牛里脊也可以这么做，还可以适量的添加黑胡椒粉，这个适合大一点的小朋友了……鱼肉也可以这么做，但是鱼肉（龙利鱼无骨无刺，最方便）里放了鸡蛋，适当的加几滴新鲜柠檬汁，去腥用的……

菜谱创建时间：2019-10-15 12:26:46