<素菜><面食>泰式绿咖喱拉面

作者： 泡沫天灯

用料

• 椰子油 1tbsp
• 黄洋葱 1个
• 切碎的蒜 1瓣
• 姜碎 1tsp
• 绿咖喱酱 2tbsp
• 蔬菜汤 1cup
• 椰奶 1cup
• 鱼露 1tbsp
• 速食拉面 2袋
• 菠菜叶 3cup
• 雪豆 1cup
• 豆芽菜 1cup
• 北豆腐 1cup
• 新鲜薄荷叶 1/4cup
• 香菜 1/4cup
• 青柠汁 1个
• 墨西哥青椒，切条 1个

<素菜><面食>泰式绿咖喱拉面的做法步骤

步骤 1

大平底锅烧油至中热

步骤 2

加洋葱，炒至变软，大约2-3分钟

步骤 3

加蒜和姜直到香气溢出，大约30秒

步骤 4

加入咖喱酱搅拌，再加入蔬菜汤，椰奶和鱼露，慢火煨热

步骤 5

加入拉面，直到变软，大约2-3分钟

步骤 6

加入雪豆，菠菜和豆芽菜，大约1分钟

步骤 7

加入豆腐，薄荷，香菜，直到豆腐变热，大约2-3分钟

步骤 8

加入青柠汁

步骤 9

放上墨西哥辣椒或放入冰箱储存最多3天

菜谱创建时间：2019-10-15 11:00:00