蜜汁烤鸡

作者： _羅丹na

外焦里嫩，鲜香无比！烘烤的过程中能烤去鸡本身的油分，鸡皮被烘烤得香脆可口，一点也不亚于炸鸡的口感。再刷上蜂蜜带着一丝丝的甜味，好吃停不下来！

用料

• 三黄鸡 半只
• 葱段 1把
• 姜片 1块
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 蜂蜜 1勺

蜜汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡半只 用热水清洗干净，沥干水分备用

步骤 2

加入葱段 姜片，3勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1小勺孜然粉，1小勺盐

步骤 3

用牙签在鸡全身上扎洞（方便入味），带上一次性手套给鸡全身按摩5分钟，把酱汁和姜片葱段往鸡身上抹

步骤 4

按摩完毕装入保鲜袋中扎紧，酱汁和葱段姜片一起放入，套多个保鲜袋防止漏汁，放入冰箱冷藏腌制3~6小时

步骤 5

烤箱预热190度10分钟，烤盘上铺2层锡纸，刷上一层薄油，放上鸡，葱段姜片挑掉，鸡翅尖用锡纸包住防止烤糊。

步骤 6

190度共烤40分钟。前面2次每10分钟拿出来用毛刷刷上腌鸡剩的酱汁，第3次10分钟拿出来用毛刷刷上蜂蜜，后转140度烤10分钟，防止烤糊。温度根据自己家的烤箱实际温度。

步骤 7

出炉啦。

步骤 8

斩件或者手撕都行。

步骤 9

来个大鸡腿，诱人哟~大口大口吃肉太爽啦~

蜜汁烤鸡的小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-10-15 10:41:35