扬春粉

作者： Leahleafleave

特以此标题暗示这个是阳春面(伪)。 这不是阳春面所以不要说做的不对눈_눈。 阳春面好吃的要素之一是猪油，但是现在有多少人家里还会熬猪油-_-|| 所以想要好吃又不可能专门准备猪油怎么办？！ 请参考以下内容：

用料

• 米粉(细) 一卷
• 蔬菜 自己喜好
• 培根 2/3片
• 酱油 适量，我放了半勺

扬春粉的做法步骤

步骤 1

切准备好的菜，各种菜都可以，今天我切高丽菜，笋片切成丝。有时候放油菜有时候放沙拉菜。然后随手泡上米粉。

步骤 2

平底锅甩两条培根，煎出油。

步骤 3

培根卷一边，放上菜炒炒。

步骤 4

炒香加水煮开。

步骤 5

我没有放盐，而是随手丢了一支腌香椿。没有的话放半勺盐。煮上泡好的米粉，我买的细粉泡两分钟就好，久一点也不会涨。

步骤 6

冰箱有之前烫过的薄海带，丢碗底，没有就算了。碗里放半勺酱油。我的培根是正常盐度的，如果半盐培根可能要多加半勺酱油，视个人口味调整，也可以放榨菜，红油笋之类调味。米粉盛出来，如果想要辣椒油也可以放点，然后开吃。

扬春粉的小贴士

这道菜属于懒人快手料理，培根有时太咸又油腻，米粉没有好汤底又不够香，中和一下比较好。 另外我一直觉得阳春面的外观就是清汤光面的样子，放了牛肉就是牛肉面，放了肉丝就是肉丝面，像我乱放各种东西进去，肯定不可以是阳春面。 十月中我家这边已经下雪了，屋里开了暖气干燥上火，所以伙食绝对要遵循以下原则：多吃菜，多喝汤，小锅快煮一扫光，口味清淡不寡味，冰箱食材勤打发。有什么就吃什么吧懒得出门买。冬天以外的五个月我一向是重油重辣的说-_-#

菜谱创建时间：2019-10-15 02:38:12