冬季必备雪花酥

作者： 村系Summer

去年冬天开始做雪花酥的，有些零食啊，就是你做一次，吃一次，就会去惦记，比如这个雪花酥。 你一定要有一个靠谱的不粘锅，然后就是一个定型盘，还要一个擀面杖，你拿出来，用得上哈。 再就是注意一定要小火小火小火

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 奶粉 50克
• 雪花酥专用饼干 200克
• 蔓越莓干 50克
• 花生碎 50克

冬季必备雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需的材料

步骤 2

特别说明，你还需要一个定型盘，就是最后给雪花酥定型用的。我感觉我没了这个我定不了型。

步骤 3

称量所需材料 ①黄油50克②棉花糖200克 ③奶粉50克④专用饼干200克 ⑤蔓越莓干50克⑥花生碎50克 专用饼干需要掰碎哈，

步骤 4

准备一个不粘锅，起锅烧热，放入黄油小火将黄油融化

步骤 5

黄油融化后加入棉花糖，依旧小火开始翻拌，

步骤 6

翻拌到棉花糖如图状，没有成块的了，已经均匀了

步骤 7

倒入奶粉，迅速翻拌，翻拌充分均匀以后

步骤 8

加入饼干碎，快速翻拌让饼干裹得均匀些

步骤 9

就是这种，翻这个很累胳膊的，加油翻拌 我的不粘锅细看有划痕啦。所以效果不是很好咯

步骤 10

最后放入蔓越莓干和花生碎翻拌，越最后越吃力啦

步骤 11

翻拌均匀，我的都开始拉丝了

步骤 12

迅速拿出来放到定型盘里整理好形状，再用擀面杖压平。 放置到凝固就可以了

步骤 13

凝固后将雪花酥从定型盘中取出，这个定型盘还是很好用的，将定型盘倒扣过来。在边角的地方一抬一压就拿下来了 按照格子切开，撒上适量奶粉即可。

步骤 14

一边装袋一边忍不住吃啊哈哈

步骤 15

明天更新牛轧糖了

菜谱创建时间：2019-10-15 00:30:31