鲜美鸡汤馄饨

作者： 一朵奇葩北京大妞

第一次包馄饨是在很小很小，大概八九岁的时候。 爸爸教我用一根筷子，包好馅儿大的馄饨。 多年以后，我还记得手法，把这碗馄饨做给我的儿子吃…

用料

• 姜末
• 葱末
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 美极鲜酱油 几滴
• 白胡椒粉 少量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 大虾 5只
• 木耳 2朵
• 鸡蛋 1个
• 猪肉馅 半斤
• 鸡汤 一锅

鲜美鸡汤馄饨的做法步骤

步骤 1

把做馄饨馅的材料（大虾去壳除虾线，切成丁）放在一起，顺时针搅拌均匀。

步骤 2

包馄饨（可以用超市卖的馄饨皮），封口时候一定沾一点水，这样馄饨才不会散开。

步骤 3

鸡汤沸腾后，放入包好的馄饨，煮至飘起后5分钟左右（根据馄饨大小）

步骤 4

放入紫菜、香菜，开吃！冬天吃美滋滋～

鲜美鸡汤馄饨的小贴士

鸡汤我用的整鸡炖汤，鸡肉可以和做好的蘸水当做一道凉菜，鸡汤煮馄饨。也可以用市场卖的鸡架熬汤煮馄饨。

菜谱创建时间：2019-10-14 23:35:33