减肥想吃炒饭？来这个——魔芋米版本的菠菜蛋炒饭

作者： yeking

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱 3根
• 香煎泰式鸡腿 1个只
• 菠菜 150g
• 沼虾 3只
• 魔芋米（拆包以后事先沥干） 1包100g

减肥想吃炒饭？来这个——魔芋米版本的菠菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

这个泰式鸡腿，某马生鲜买一送一的时候买的，本来晚餐的时候两个人一人一块，结果我吃不下，剩了，就切切碎，当第二天的炒饭便当配菜，盐也不用放了。

步骤 2

煎完香是很香。对了，电饼铛，没有放油煎的，结果煎出来一锅子鸡油，啧啧。

步骤 3

炒饭配菜，左边，切碎的鸡腿，和三只沼虾的虾仁，本来还要多放几个，结果剥壳的时候戳破手指流了一指头血，怒而放弃。中间，就是魔芋米已经混了鸡蛋，混好了～最右边，菠菜切颗粒。

步骤 4

热锅，放少点油，因为炒鸡腿的时候，还有鸡油会炒出来，然后放入菠菜碎，炒软后倒出鸡蛋和魔芋米，翻炒，翻炒。因为魔芋米拆出来漂过水，湿的很，所以要摊开在锅子里多烤一会～因为鸡腿排已经是泰式口味儿的了，索性我加了一勺冬阴功酱哈哈哈哈。

步骤 5

炒啊炒啊，注意别生锅了。看看差不多了就出锅叭，撒葱或者不撒，随意。

步骤 6

既要消灭剩菜又要兼顾减肥餐的标准，上班狗就是这么的难～

减肥想吃炒饭？来这个——魔芋米版本的菠菜蛋炒饭的小贴士

魔芋米，以前买过一次，当时直接拌了各种酱吃着跟嚼塑料似的，全扔了。这回突然想到炒个饭试试，总的来说，还是跟嚼塑料似的但没那么柴了，炒饭味道也丰富了些，喜欢什么材料就放什么材料，只要是低脂低糖低碳的都行。还有就是，魔芋米事先一定要沥干，沥干啊……

菜谱创建时间：2019-10-14 20:41:05