万圣节的马卡龙

作者： 乜幽

这是意式马卡龙，这里记录马卡龙壳的基础配方，做法下厨房里有很多详细的可以参考，就不赘述了。看配方的糖量是相当大的，所以马卡龙不甜是不可能的，关键是馅料的调配，去综合外壳的甜，找到最适中的口感，让你觉得甜而不腻，唇齿留香。 幽灵👻小马来自自己的创意，南瓜娃娃参考《我的马卡龙日记》。特此记录！

用料

• 杏仁粉 100克
• 糖粉 100克
• 蛋白 38克（平均分2份）
• 蛋白粉 2.5克
• 水 25克
• 细砂糖 100克

万圣节的马卡龙的做法步骤

步骤 1

可爱小幽灵👻

步骤 2

萌萌哒南瓜娃娃🎃

步骤 3

再来个集合😜

菜谱创建时间：2019-10-14 19:45:10