养颜滋补的［番茄牛尾汤］

作者： 岚鸢九

用料

• 牛尾 4-5块
• 番茄 4个
• 姜 4片
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 黄油 一小块

养颜滋补的［番茄牛尾汤］的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净，下入开水焯水，下料酒，姜片，煮出血末后捞出洗净。

步骤 2

另煮一锅开水，下姜片葱段和焯好的牛尾，大火煮开，转小火慢炖。

步骤 3

期间准备番茄四颗洗净切块。

步骤 4

如果你们有时间，十字刀番茄然后开水烫一下剥皮，这样煮出来的汤就不会有皮啦。我比较懒，直接切块了。

步骤 5

热锅烧油，下番茄煸炒。

步骤 6

大火煸炒至番茄出沙软烂，为什么要四颗番茄呢，因为我不高兴用番茄酱调味啊！！番茄多才能炖出浓郁鲜香的牛尾汤！

步骤 7

煸炒完把番茄连同汤汁一起下入牛尾汤里，我是炖了一个小时之后再下番茄的，你们随意，反正最后番茄都被炖到化掉的。

步骤 8

快好的时候，我放了一小块黄油，牛尾是很适合出奶香的食材，所以我放了黄油提香，当然不喜欢太油腻的可以不放。记得撒盐和鸡精调味～

步骤 9

最后关火撒上一把香菜，一口气干两碗！滋补！再来一块酥烂牛尾，光喝汤吃牛尾就饱了！

菜谱创建时间：2019-10-14 18:41:15