用了40克酒酿,水减了10克。喜欢米酒味浓一点的。好吃😋
用了40克酒酿,水减了10克。喜欢米酒味浓一点的。好吃😋
第一次尝试成功!
一定要盖着锅盖煎,表面很容易干。最好再滴一点水到锅里。
糖35g,微微甜,小朋友吃挺好。大人吃可加45g
酒酿味有点淡,下次加量
水210g,形成低落有纹理 但很快消失的面糊。
夏天厨房发酵1.5小时,下次试试2小时。成品应该会更酸。
蛮好,面糊可以稠一点,煎出来就厚一些
一次成功!孩子们都说超好吃,没想到离开家乡这么多年,又能吃到这么地道的米粑粑,谢谢!
失败心得:发酵时间不够,要有很多大泡泡才行:没加糖不会煎成黄色。没买米酒,只用糖和酵母,味道还可以
自己估的量 糖放少了 其他还行
第一次就成功啦,和酒店里点的味道一样😄
非常好的配方!!!煎的时候不给油,底部成型后加点水(就一丢丢),然后盖锅盖焖一下。效果非常好~
太好吃了,煎出来特别的香,没有粘米粉,拿大米放破壁机里打的粉子。
菜谱非常赞,终于吃上自己亲手做的米粑粑