酱香红鱼（超快手版）

作者： 机器猫9

孕期每周一鱼不重样，增加营养还能不长胖！ 吃鱼肉不但是减肥人士的最爱，也是妹子们敢吃不胖的选项，这一份鱼肉算是深海中的高级产物，日常很难一见新鲜的程度一般，不过因为鱼刺少更加喜爱~！！

用料

• 红鱼 一条
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 2勺

酱香红鱼（超快手版）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切成大的片状或段状备用

步骤 2

买回来的鱼用清水多次清洗，表面用擦拭适量的盐放置盘中备用

步骤 3

炒锅热油放入沥干水分的红鱼

步骤 4

两面煎至变色有香味儿后放入葱姜蒜继续炒香

步骤 5

两面煎至变色有香味儿后放入葱姜蒜继续炒香

步骤 6

倒入没过鱼身的水，然后放入豆瓣酱煮开锅

步骤 7

小火继续慢炖，最后大火收汁盛出即可

酱香红鱼（超快手版）的小贴士

因为这份鱼肉比较容易熟，前面油煎时间不要太久，后面汤煮也不要太久不然鱼肉变形造型不够美观，不过想要更美味个人觉得还是要让鱼肉稍微碎一点才可以！！

菜谱创建时间：2019-10-14 16:15:42