平锅🌿🐟

作者： 小燕子127

老王钓了条3斤的🌿🐟，正好圆了我做平锅🐟的梦！嘿嘿……

用料

• 已打花刀的草鱼 1条
• 小米椒 1把
• 线椒 1把
• 大蒜末
• 姜块
• 木姜子 1小把
• 切碎的紫苏叶
• 小葱
• 冰糖 小块
• 蚝油 1小勺
• 红剁辣椒
• 黄金剁辣椒
• 干红椒 几个
• 生粉

平锅🌿🐟的做法步骤

步骤 1

🌿🐟不能太大，2-3斤之间打花刀；烧1锅浓盐水；葱蒜辣椒切碎；

步骤 2

水开转中火，鱼背朝下煮5-6分钟，然后用2个炒菜铲子把🐟平移到平锅（也是背朝下）；小心别搞碎了！

步骤 3

锅热起油煸香蒜姜干辣椒，然后加青红碎椒、黄红剁椒、紫苏叶、木姜子炒，再入生抽蚝油冰糖老抽，最后勾芡收汁，如图:

步骤 4

汤汁收浓；

步骤 5

摆盘，撒葱花香菜！

菜谱创建时间：2019-10-14 14:48:37