葱花油泼面 配料(图一):蒜末 葱花 小米辣 (葱白煮面时放入 防面条粘黏)
辅食:荷包蛋(单面煎流黄 双面煎蛋黄熟)
面条(挂面 手擀面 面面皆可)煮熟入碗,放入图一配料及调味料:生抽(一勺)老抽(半勺)白砂糖 (盐及鸡精可根据口味选择添加)
热油后泼撒面碗中均匀搅拌即可食用(爱吃酸口的可加入香醋 别忘了加上煎好的鸡蛋呀)