超浓奶味葡萄奶酥

作者： Flora的小生活

偷懒做成圆形的葡萄奶酥，家人最爱的快手小甜点～奶粉不要省略哦！

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 90克
• 葡萄干 50克
• 浸泡葡萄干用朗姆酒 20毫升
• 安佳全脂奶粉 30克
• 蛋黄 35克
• 糖粉 35克
• 盐 1克
• 刷表面蛋黄 1-2个

超浓奶味葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油充分软化，到用手指轻轻按可以出小坑，用电动打蛋器搅打到均匀顺滑。

步骤 2

加入糖粉，适当搅拌一下防止飞粉，继续用电动打蛋器搅打。

步骤 3

搅打到蓬松，颜色泛白。

步骤 4

分3次加入蛋黄，每次都搅打均匀细腻再加入下一次。

步骤 5

筛入粉类和朗姆酒浸泡过并沥干的黑加仑干或者葡萄干，搅拌均匀。

步骤 6

搅拌到无干粉状态，轻轻处理成面团即可，密封冷藏15-20分钟备用。

步骤 7

搓成18克一个的小球，排入烤盘中，保持一定间距，并刷上一层蛋黄液，放入预热好175-180摄氏度的烤箱中，烤制18-20分钟即可。烤箱脾气温度不同，记得根据自己烤箱调节。

超浓奶味葡萄奶酥的小贴士

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菜谱创建时间：2019-10-14 14:30:41