蒜香排骨

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 排骨 500克
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 蚝油 半勺
• 味达美 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 半头
• 淀粉 适量
• 椒盐 少许

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨1斤洗净。

步骤 2

葱1小段切丝，姜2片切丝。

步骤 3

将排骨放入容器中，放葱丝、姜丝，蚝油半勺，味达美1勺，料酒1勺，用手抓匀腌制30分钟。

步骤 4

蒜半头，用刀拍一下切成蒜末盛出备用。

步骤 5

淀粉适量。

步骤 6

将所有的排骨在淀粉里滚一下。

步骤 7

起锅烧油，油温五成热，放入排骨炸。

步骤 8

炸至金黄色捞出控油。

步骤 9

起锅烧油，油温五成热放入蒜末炒出蒜香味来。

步骤 10

放入炸好的排骨翻炒一下出锅。盛盘后撒上少许椒盐。

菜谱创建时间：2019-10-14 14:20:34