细砂糖,抹茶粉,果冻粉混合拌匀。
(加一张果冻粉的图片)
100g水少量多次放入1中混合搅匀,再加入桂花蜜
剩下的水600g烧开,把抹茶混合液倒进开水里,一边搅拌用小火煮开后关火
倒进方模中,室温放凉到凝固。
小刀划开,或者直接勺子舀在杯子里,倒上牛奶直接开吸~
抹茶冻是软Q的口感。可以不加桂花蜜。