小白怎么做一个不大不小的抹茶千层？我太难了。。。

作者： 琢磨吃的小开心

因为错买了一包抹茶粉，所以萌生了做奶茶千层的念头，一路做下来，嗯，我真是太难了，一个摊饼都不会的人怎么摊快20块饼的🙈

用料

• 抹茶 3克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 350克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 奶油 300克
• 奶酪 50克
• 植物油（黄油） 30克

小白怎么做一个不大不小的抹茶千层？我太难了。。。的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热融化，没有可以用植物油代替。

步骤 2

将抹茶粉与低筋面粉筛入牛奶中，顺便加入白砂糖，充分搅拌至顺滑无颗粒状态。

步骤 3

过滤面粉糊糊三次，放入冰箱冷藏半小时

步骤 4

取出面粉糊糊烙大饼，第一次会失败，不要怕，烙个四五张就可以了。每次烙饼前记得搅匀糊糊。我一共烙了16张皮。

步骤 5

用模具把饼皮切成规规矩矩的圆饼！

步骤 6

抹奶油，一层一层的，这真是太难了！！！

步骤 7

完了，筛入抹茶粉，奶油怎么打发，自己翻其他教程！

菜谱创建时间：2019-10-14 10:14:41