把金针菇去尾洗好沥干(有条件可用厨房用纸吸干水)
用筷子夹一些金针菇裹上鸡蛋液,再到淀粉滚一圈。
油热后下锅炸
炸完最好用厨房用纸吸下油(炸完很油的) 撒上适量的椒盐(这个是灵魂)
不要炸太多,这个吃起来好吃是好吃,就是容易腻,而且有点油。