酒酿烧鸡爪

作者： 小葱蘸酱酱l

特别喜欢酒酿的香甜味，又很喜欢吃鸡爪所以特意分享一下，顺便给自己记录👌

用料

• 鸡爪 只
• 八角 个
• 桂皮 块
• 姜 片
• 小米辣
• 冰糖 克
• 食用油 克
• 酒酿 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 葱花 克
• 卤汁 适量
• 料酒 勺

酒酿烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净的鸡爪剪去指甲，剁成两半

步骤 2

冷水下锅放姜片，桂皮，八角料酒大火煮 开后继续煮五分钟捞出过凉水

步骤 3

起锅烧油放冰糖下鸡爪翻炒至上色

步骤 4

放入姜丝，小米辣翻炒加入酒酿，加入清水放生抽，老抽，（可以加适量卤汁，超市卖的那种）搅拌一下大火烧开收汁（喜欢吃软一点的可以用小火在煮十分钟☺）

步骤 5

出锅前放上葱花（也可以用葱段）👌

酒酿烧鸡爪的小贴士

酒酿用小汤勺一到两勺就好了，放卤汁就可以不用加盐了哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-10-13 21:34:07