藤椒鱼

作者： 毛毛宇930

用料

• 鱼腩 500克
• 生粉 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 青椒红椒 各2支
• 香菜 3根（喜欢吃的可以多放点）
• 藤椒 适量
• 姜 5片
• 鱼骨 适量
• 食用油 适量

藤椒鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼骨放在锅中煎几分钟

步骤 2

煎好后放入冷水、姜片、盐，煮至鱼汤发白。

步骤 3

趁着煮鱼汤时间将鱼腩片好。 将青红椒切成⭕️，并拌上适量的盐。

步骤 4

片好的鱼片加上生粉、料酒、胡椒粉拌均匀。

步骤 5

待鱼汤煮好放入切成⭕️的青红椒，煮两分钟，放入鱼片，鱼片熟后起锅装入碗中。 将锅清洗干净，放入适量油，放入藤椒，将藤椒炸3-4分钟，炸好的藤椒和油淋到表面。 藤椒鱼就做好了。

菜谱创建时间：2019-10-13 21:28:34