平底锅煎虾

作者： xuyantt

用料

• 油 少许
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 蒸鱼酱油 少许
• 姜 一块片
• 虾 10只

平底锅煎虾的做法步骤

步骤 1

大虾去头，我用的大头虾，又叫罗氏沼虾，菜场很常见，只要大就行，头去掉了也就不大了。去头，开背，加入蒸鱼酱油，不用加太多，用手抓匀，腌制一会儿，我大约腌了40分钟。

步骤 2

开火，平底锅加油，用姜块把油在锅里抹匀，把腌制好的虾平躺铺在锅里。一面煎熟了翻面继续煎，再把开背那面朝下在锅里煎，最后开背那面朝上在锅里煎。每次翻好面煎的时候都盖上锅盖。

步骤 3

出锅，夹到盘子里，再撒上胡椒粉和海盐。味道很不错的。

菜谱创建时间：2019-10-13 21:01:40