秋日里一碗让人欲罢不能的咖喱饭 有秘诀哦！

作者： 暖心沈爸

今天女儿要吃牛肉咖喱饭，那么只有我来担此重任了。买菜，烧饭，忙活了半天，自认为达到了星级的出品标准哦。欢迎大家指导，感谢😁 过程简单，但是工序讲究。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 高达椰浆 少许
• 牛腱子 1.5斤
• 香菜 1根
• 双枪咖喱粉 1勺
• 家乐油咖喱 1勺
• 百梦多咖喱块 1块

秋日里一碗让人欲罢不能的咖喱饭 有秘诀哦！的做法步骤

步骤 1

土豆 胡萝卜 洋葱 去皮切块备用 土豆要拿水冲去表面的淀粉哦

步骤 2

起锅烧热下色拉油 油热后下配料翻炒2分钟

步骤 3

下入牛肉汤 水开转小火煮20分钟 记住牛肉不要早放下去 因为已经酥烂的 一起下去到时口感就不好了

步骤 4

加入咖喱粉 油咖喱 咖喱块 用三种做出来的咖喱粉味道均衡

步骤 5

再煮5分钟 捞起土豆的边角料 小块的那种 再舀几勺汤一起 放料理机里打成糊 这个就是最关键的诀窍 让咖喱汁更香浓更口感幼滑

步骤 6

把牛肉加进去 再把打好的土豆糊倒到锅中 开小火满满收汁 通知调味 只需少许盐了

步骤 7

最后倒入一大勺高达椰浆 汤汁浓稠就可以了

步骤 8

最后就简单啦 配个牛肉汤 撒少许香菜

步骤 9

浇上咖喱汁 来几块煮熟的西兰花点缀一下 撒上黑芝麻 喔唷，等不及了，快快开吃。大赞，超级美味啊！

秋日里一碗让人欲罢不能的咖喱饭 有秘诀哦！的小贴士

牛肉选用 小腱子 筋多 口感好 步骤8是关键 大家有料理机一定要这样做 有椰浆的话加一点口感更香浓 没有也可以 炒配料的时候油稍微多一点 最后的咖喱酱浇饭才不会干巴巴的

菜谱创建时间：2019-10-13 18:42:22