超下饭的酱丁

作者： 陈小酿

超级下饭的酱丁，没有胃口的时候来上一大勺，和饭拌在一起，立马胃口大开啦！

用料

• 料酒 1勺
• 猪肉 20克
• 嫩茭白 3根
• 香豆腐干 3-4片
• 油炸花生米 若干
• 四川榨菜 若干
• 甜酱 2小勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 辣酱 少许

超下饭的酱丁的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

全部切丁，猪肉用料酒抓匀腌制片刻

步骤 3

起油锅，下猪肉丁炒至变色

步骤 4

然后放入茭白，用大火翻炒2到3分钟，再放入香干和榨菜一起翻炒1-2分钟

步骤 5

加入适量开水，再加入2小勺甜酱，1小勺豆瓣酱，拌匀后加盖焖烧5-6分钟，中间可搅拌1-2次。

步骤 6

等到锅中的菜已熟色泽均匀后，彻底熟透之后再倒入油炸花生米，然后加入少量，水调生粉，快速拌匀后熄火，起锅。

步骤 7

香甜可口，如果喜欢吃辣的，还可以加入少许辣酱。

步骤 8

那么，开饭吧！

超下饭的酱丁的小贴士

油炸花生米一定要等菜全熟了再放进去，否则就不脆了哦！

菜谱创建时间：2019-10-13 17:25:50