妈妈味的韭菜盒子

作者： 哼哼果5923_g8jd

又一道妈妈的家常饭，学起来！

用料

• 面粉 500克
• 开水 适量
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 500克
• 盐 适量
• 豆腐 适量
• 肉末 适量
• 姜粉 适量
• 油 适量
• 五香粉 适量

妈妈味的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜为主，其他馅料为辅，统统切碎，鸡蛋炒散，可以直接买打碎的肉馅。加菜油,姜粉，五香粉拌匀。 盐一定在擀好皮之后再加，否则韭菜出水面皮容易破。千万别加料酒酱油等液体调料，还是水太多，面皮易破。

步骤 2

用的是开水和面法没加酵母。 分出1/4的干粉放一边，开水和面，一点点加水，边加边揉，揉到没有干粉停止加水，开始加预留的干粉，加到柔光不沾手就好了。

步骤 3

面团五等分，擀成大圆面皮，馅料加盐拌匀，放入面皮。

步骤 4

对折，边沿压实。

步骤 5

放入电饼铛上下火大约8分钟ok

步骤 6

ok

菜谱创建时间：2019-10-13 16:00:14