豉椒炒魔芋豆腐

作者： Bess_iPso

第一次看见颜色那么黑的魔芋豆腐，决定试试！

用料

• 魔芋豆腐 1块
• 辣椒豆豉
• 青辣椒
• 蒜米
• 生抽
• 蚝油

豉椒炒魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

魔芋豆腐切成自己喜欢的样子，我切成长条。放锅里加盐煮开焯水，否则碱味会比较大。

步骤 2

焯水后沥干水分，炒菜锅里不放油，干煸到豆腐边变焦黄，铲出备用。

步骤 3

蒜米辣椒切小块

步骤 4

热锅冷油下蒜米辣椒略微炒香，放辣椒豆豉也炒香。然后倒入刚才煸好的魔芋豆腐条，继续翻炒，然后加生抽、蚝油，料酒和水。焖煮几分钟，然后大火收汁。

步骤 5

起锅，很好吃哦

菜谱创建时间：2019-10-13 14:55:57