1 牛肉我买的时候让大叔给我切片了(牛肉我向来不洗,如果洗的话要用纸吸干净水分) 2 蒜切片,花椒粉,黑胡椒粉,少量嫩肉粉,辣椒面,盐 ,油按个人口味调配腌制。
3 蒜苗拍打切段。 4 开锅,下油先炒香蒜和蒜苗加一丢丢水,然后下肉肉爆炒。断生就可以啦。
5 洗好生菜,切好蒜。开动!