省油版红烧茄子

作者： 房厨爱

用料

• 茄子2 个
• 淀粉1 勺
• 醋2 勺
• 鸡粉0.5 勺
• 生抽2 勺
• 老抽1 克
• 蒜3 瓣
• 糖3 克
• 葱0.5 根
• 耗油2 勺

省油版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切用水泡十分钟

步骤 2

葱蒜辣椒

步骤 3

锅里倒油（油比平时炒菜多一倍的量），油烧热放入淋干水的茄子翻炒金光加入葱和辣椒继续翻炒，炒到闻到葱香倒入调好的酱料大火收汁

步骤 4

出锅前放蒜末翻炒几下

省油版红烧茄子的小贴士

生抽老抽，醋，鸡粉，糖，耗油，淀粉加一点水化开 糖和醋按个人口味放

菜谱创建时间：2019-10-13 13:28:39