香菇蒸鹌鹑蛋

作者： 冰凝aiqi

以前经常给孩子做的早餐，不爱吃蛋的大宝也能吃上好几个

用料

• 鹌鹑蛋 若干
• 香菇 若干朵
• 生抽 2勺
• 葱花 若干克
• 香油 1勺

香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备几只完整的香菇，去蒂，用剪刀把中间蒂的部分挖出来一个小坑，用水煮一下，控干水分，摆入盘中，每个香菇里打入一个鹌鹑蛋

步骤 2

放入锅中，水开蒸10分钟

步骤 3

放入2勺生抽1勺香油，撒上葱花即可

香菇蒸鹌鹑蛋的小贴士

1.香菇选有一点弧度的，不然蛋容易滑出 2.不焯水的香菇更容易放住鹌鹑蛋，我不喜欢香菇那种味道，所以抄水一下，不介意的可以直接蒸

菜谱创建时间：2019-10-13 13:03:41