包菜用手撕成碎片,用水泡一会,洗净,控干水分备用。
准备几颗虾仁,我放的比较少,借味。
锅内热油,放虾仁,炒出香味,加葱,干辣椒,花椒,麻椒,炒香。
下入包菜,(包菜一定要控干水分)大火,翻炒片刻,再加入生抽,蚝油。
全程大火,炒至包菜变软。
最后加盐(白糖,醋:1:2)出锅。
爸爸~小人,一点也没给我剩。