喷香卜卜贝

作者： Fish鱼Fish鱼

有一次宵夜，朋友带去吃顺德卜卜贝。 第一口简直惊艳，回来后尝试各种调味后，居然也给我做出了，哈哈～ 味道还是蛮接近的。 店里吃的只有汤和白贝，要蔬菜蘑菇自己加，而且蒜头超多。 我自己做时喜欢加上白菜，更鲜也更甜。

用料

• 蚝油 2勺
• 白贝 随意
• 花甲 你喜欢
• 大蒜 1瓣
• 盐 适量
• 高汤或浓汤宝 适量
• 白菜 1颗
• 葱 2根
• 香菜 4根
• 小米辣 随意
• 胡椒粉 适量

喷香卜卜贝的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净切成小条。

步骤 2

我喜欢用白贝和花甲。

步骤 3

这是葱，香菜，蒜头，辣椒用到的量。香菜要多一些，辣椒的话，喜欢吃辣可以放多一点。我这两个已经是极限了，再多就吃不了了。

步骤 4

配料切碎放碗里，蒜头分一些出来另外装开，一会要炒的。

步骤 5

锅里放油，蒜头炒出香味，倒两勺耗油一起翻炒。

步骤 6

因为是临时决定做，没有高汤。 用了一个浓汤宝煮了一锅汤，加了3勺进炒锅。 剩下的浓汤宝留着，最后可以用来煮米粉。

步骤 7

把炒好的蒜头汤倒进锅里。

步骤 8

我用的是电火锅，开中档焖煮，香味出来后开低档保温。 味道超级香，把花甲白贝吃完后，可以放点剩余的浓汤宝和米粉一起煮，超级好吃～

菜谱创建时间：2019-10-13 10:27:26