米饭搭档–三丝炒肉

作者： 是林菇凉吖

日常分享4: 我最爱的米饭搭档之一! 好看又好吃！

用料

• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 100克
• 猪肉(五花肉/瘦肉) 150克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺

米饭搭档–三丝炒肉的做法步骤

步骤 1

备菜: 1.木耳、胡萝卜、青椒洗净,切丝备用。 2.猪肉(五花肉/瘦肉都行)五花肉切成薄肉片/瘦肉切丝备用。 ☞注:个人更喜欢五花肉，觉得更香，后面倒油煎的话，油放少些。瘦肉的话，则放多一些油。

步骤 2

起锅: 1.锅加热，添少许油，放入猪肉，煸至微焦。 2.先将胡萝卜倒入，炒至变色。(1-2分钟) 3.再放入青椒，翻炒变色。(1-2分钟) 4.放入木耳,同时倒入少许蚝油,继续翻炒。 5.准备芡水(生粉加水)少许 6.待蔬菜熟时，放盐，翻炒均匀，将芡水倒入翻炒,即可。

步骤 3

这是成品图！上菜！

米饭搭档–三丝炒肉的小贴士

1.蔬菜和肉量可按照个人喜好增减替换，这三种蔬菜我觉得还是比较搭的。 2.这个菜盖在饭上面吃，就变成盖浇饭啦！非常好吃！ꈍ◡ꈍ

菜谱创建时间：2019-10-12 22:28:10