家常美味—火山土豆泥

作者： 芊芊W

我一个人都能吃一盘哟～

用料

• 土豆（女性拳头大小） 3个
• 肉末 100克
• 青椒 半个
• 红灯笼椒 1/6个
• 葱 2根
• 独蒜（大蒜） 1个（2瓣）
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 1丢丢
• 鸡精 1丢丢
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

家常美味—火山土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切片，上锅蒸20分钟

步骤 2

蒸土豆的时候我们准备肉沫酱

步骤 3

切丁切末

步骤 4

起锅烧油，下豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

然后下葱白，蒜末，肉沫，翻炒

步骤 6

肉肉全部炒变色后下青椒红椒

步骤 7

加蚝油，生抽，鸡精，50毫升水（小半碗）煮1分钟左右

步骤 8

1分钟过去，差不多这个样子就可以关火了

步骤 9

土豆也蒸好了，加黑胡椒和盐，用擀面杖压成泥

步骤 10

倒入盘中，用筷子整理成火山的形状

步骤 11

把肉沫酱淋在上面，撒上葱花，相当美味

步骤 12

这个是上次做的，没买青椒，就没放

菜谱创建时间：2019-10-12 20:21:32