香辣毛豆

作者： 奶茶女孩111

之前在外面吃过，自己做干净又便宜更健康！

用料

• 毛豆 1000克
• 蚝油 2勺
• 糖 少许
• 蒜 2个
• 酱油 4勺
• 盐 1勺
• 陈醋 4勺
• 指天辣 2个
• 干辣椒 3个

香辣毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆二边剪掉，清洗多几遍，备用

步骤 2

毛豆冷水入锅，加一勺盐，加一点油，煮10分钟，这样煮出来的毛豆翠绿翠绿的

步骤 3

煮好的毛豆捞出，过冷水，我用的纯净水过冷河的

步骤 4

准备蒜切碎，姜切碎，辣椒切碎

步骤 5

碗内加入生抽、蚝油、盐、蒜（留下一些等下用），起锅热油，加入蒜、姜爆香，等蒜有点焦黄，加入辣椒，翻炒一下，加入碗中，加入香油，拌匀

步骤 6

酱料倒入毛豆，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏半天，更入味。

步骤 7

完成，等小朋友下课回来就有得吃了

菜谱创建时间：2019-10-12 12:56:35