枣香红糖全麦餐包(无油)

作者： 魔方大厦L

日食仨枣，红颜不老。 红枣+红糖+全麦=无油健康美味餐包 热量计算: 红枣90g≈230千卡 红糖20g≈76千卡 全麦粉300g≈1032千卡 酵母3g≈10千卡 共计1348千卡，每个餐包≈150千卡

用料

• 水 180克
• 太古红糖 20克
• 盐 5克
• 新良全麦面包粉 300克
• 酵母 3克
• 好想你红枣 1小包(约90克)

枣香红糖全麦餐包(无油)的做法步骤

步骤 1

用料合照

步骤 2

将用料按顺序投入面包机桶内，酵母挖坑埋入。 启动iMix程序20分钟，再静置5分钟。

步骤 3

趁这25分钟，将红枣去核剪碎备用。 枣核不浪费，用开水可以泡杯红枣茶喝。

步骤 4

将2/3的枣肉放入面包机桶内，启动iMix程序20分钟，再静置10分钟。

步骤 5

取出面团，稍揉，均分9份，每份约60克。

步骤 6

将剩下的红枣肉分别裹入分好面团中，整形。

步骤 7

烤箱调至发酵功能，用小杯接热水放底层，将面团发酵至2倍大小。(需要大约1小时左右，根据季节温度有所不同。)

步骤 8

烤箱中层，上下火180℃，18~25分钟。 📌📌📌📌注意观察！📌📌📌📌 面包表皮烤至上色后，及时加盖锡纸，防止烤糊！

步骤 9

刚出炉的面包表皮是硬的，等晾至室温后会变软、有弹性。用包装袋装好即可。

菜谱创建时间：2019-10-12 10:26:27