健康青菜香菇包🥬

作者： 哈利_

我不喜欢吃肉包，每次吃肉包只吃皮。如果你也跟我一样，那么，这款青菜香菇包绝对是为你量身定制的。

用料

• 【菜馅】
• 香菇 10朵
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 10克
• 盐 10克
• 油 20克
• 青菜 400克
• 【包子皮】
• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 糖 5克
• 油 5克

健康青菜香菇包🥬的做法步骤

步骤 1

青菜洗净烫水（时间不宜过长），取出后立即浸冷并沥干；

步骤 2

把青菜切成三段，放进小美主锅，6秒/速度6切碎，倒出沥水备用。也可以手工切碎。

步骤 3

香菇浸泡后放入小美主锅；

步骤 4

香菇入主锅3秒/速度5切碎；

步骤 5

加入前面的青菜、糖、盐、油、黑胡椒粉；

步骤 6

30秒/反转3速度混合；

步骤 7

主锅放150克水，酵母3克，糖5克，2分/速度3融化酵母；加300克粉，30秒/速度3混合，2分钟揉面模式；

步骤 8

揉好后，取出揉成光滑面团后，发酵成1.5-2倍大。

步骤 9

发酵完成后，将面团分割成30克/块的剂子；

步骤 10

包包子，包大约18个褶子；

步骤 11

包好后放置15分钟；同时主锅放入600克水，温度V/速度小勺，蒸汽上来的时候蒸15分钟；

步骤 12

出锅趁热享用…

菜谱创建时间：2019-10-12 09:48:19