柿子豆沙饼

作者： 爱吃咸菜的大猫猫

柿子太多吃不掉了，就做了这个。 仅自己记录配方，符合自己口味。

用料

• 豆沙馅 20克/个
• 面粉 230克
• 糯米面粉 100克
• 柿子泥 200克
• 酵母 3克

柿子豆沙饼的做法步骤

步骤 1

柿子去皮，去中间的种子

步骤 2

不加水，打成泥

步骤 3

按配方中的量揉匀成面团 盖上保鲜膜，进行第一次发酵

步骤 4

发酵完成，按照30克/个分割

步骤 5

包上豆沙馅滚圆 进行第二次发酵

步骤 6

放入电饼铛炕熟就好

柿子豆沙饼的小贴士

1.由于面粉吸水性不同，水量自行调整 2.还有可以把糯米粉等量换成面粉，因为糯米粉做的凉了会硬，加热也比较麻烦

菜谱创建时间：2019-10-12 09:36:44