鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋

作者： 吖巫-

鸡蛋美味又健康，你是不是也很喜欢吃呢，反正我是很喜欢，各种炒鸡蛋，百吃不厌哟

用料

• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 青辣椒 1
• 料酒 若干勺
• 五香粉 少量勺

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洗净，切好小葱和辣椒备用。

步骤 2

把鸡蛋打入碗中，加少许料酒，少量五香粉和盐，稍微搅拌一下，不建议搅拌得太散。（这步是为了去腥和让鸡蛋入味）

步骤 3

锅中倒入油，先放入小葱，同时倒入鸡蛋，鸡蛋裹着的小葱不会变黄的哟，稍微搅拌一下

步骤 4

放入青椒翻炒，炒至青椒断生，加入少许盐，加入老抽上色，翻炒均匀。

步骤 5

鲜美嫩滑的辣椒炒鸡蛋就可以出锅啦

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的小贴士

锅中放油适量多点，放入鸡蛋及时翻炒，这样鸡蛋才比较嫩滑。

菜谱创建时间：2019-10-12 08:49:28