啤酒鸭🍺

作者： 紫依2018

仿照下厨房里的视频做的，很成功，而且很香很好吃，家中先生赞口不绝！肉质松软，爆炒香料加上香醇的啤酒🍺，丝丝入味。

用料

• 啤酒 1瓶
• 八角 5个
• 生抽 1勺
• 鸭肉 半只
• 桂皮 2小块
• 干辣椒 3个
• 老抽 1小勺
• 盐 少许
• 姜 10片
• 葱 5根
• 糖 1小勺
• 蒜 5瓣
• 香菇 3朵
• 土豆 2小个
• 醋 1小勺

啤酒鸭🍺的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净，与冷水下锅，焯水。

步骤 2

水开，捞鸭肉，沥水。

步骤 3

忙忘了拍照，锅中油烧热，将姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、葱白炒香。

步骤 4

倒入鸭肉和香菇，加一勺生抽，一小勺老抽，少许盐，一小勺醋和白糖，炒至变色，倒入啤酒🍺，中小火10分钟，放入土豆，再小火10分钟，最后大火收汁。

步骤 5

大功告成！

啤酒鸭🍺的小贴士

总结: 除了老抽放多了，其它都挺好👌

菜谱创建时间：2019-10-11 23:54:29