葱油象拔蚌

作者： candy5227

一开始不知道这个是象拔蚌，不然应该会下去炖汤。下锅焯水的时候才恍然大悟！既来之则安之吧，葱油的也不错吃～

用料

• 象拔蚌 10只
• 葱丝 若干
• 蒸鱼豉油
• 料酒

葱油象拔蚌的做法步骤

步骤 1

象拔蚌洗净，用料酒腌渍下，去腥味(看别人做象拔蚌都会对半切，一分为二，我直接一整只下了)

步骤 2

水开，下象拔蚌焯水。用笊篱舀起过凉水，盛起沥干，摆盘

步骤 3

摆上葱丝，倒蒸鱼豉油，热油一浇，滋滋声伴随着香味弥漫开来～完成！

葱油象拔蚌的小贴士

焯水后过下凉水，肉很脆

菜谱创建时间：2019-10-11 20:14:26