零失败的酸辣白菜

作者： 可爱丽呀

以前一到冬天就是白菜豆腐，每次吃都有家和童年的味道

用料

• 白菜 5片
• 豆腐 1块
• 醋 2勺
• 油 克
• 盐 克
• 生抽 1勺
• 剁椒【神来之笔】 1勺

零失败的酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜帮切细一点儿，斜切更入味儿 因我本人不喜欢吃姜，没有放 喜欢吃的可以放哦

步骤 2

豆腐中火煎至两面金黄 倒出来备用

步骤 3

热锅冷油 辣椒提前放锅爆出香味儿 再放蒜 一定是热锅冷油，千万不要等油特别热再放，很容易糊，蒜香就出不来了

步骤 4

先放白菜帮翻炒几下再放白菜叶 ➕生抽 因为我放油少，所以白菜不怎么出水 怕糊锅 ➕少量水焖炒一会儿熟的更快

步骤 5

快熟了放剁椒酱 没有剁椒酱的可不放 ➕醋➕盐

步骤 6

最后吧豆腐放进去翻炒几下就可以出锅咯～

步骤 7

配馒头吃特别香哦😊 超下饭呢

菜谱创建时间：2019-10-11 14:16:51