电饼铛版南瓜发面饼

作者： 蟹蟹仙贝

南瓜四季可食，大有裨益。 第一次传菜谱，没有细致的去估量每份材料的重量，只能写适量，抱歉。 南瓜要用蒸了出水的那种南瓜，不要那种面面的，干粉的甘甜的南瓜。

用料

• 面粉 适量克
• 酵母 5克
• 水 适量克
• 油 适量克
• 糖 2勺
• 南瓜 适量
• 鸡蛋 2个

电饼铛版南瓜发面饼的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟，凉透后捣碎，打入两颗鸡蛋，两勺白糖，面粉适量，酵母粉加温水搅拌均匀，多次少量加入面盆开始和面。面团沾手粘手，手沾水和面，反复搋压。和面要比饺子面软，这样烙出来的南瓜饼松软。

步骤 2

醒发一小时后，电饼铛两面刷油，手沾水取一块面团铺到电饼铛上，手沾水抹匀抹平面团，上下加热，中间翻面一次，六七分钟就可以，全部鼓起来就好了，饼两面金黄，暄软。

电饼铛版南瓜发面饼的小贴士

其实挺简单的，没有拍步骤图，sorry。可以尝试，主食零食都可以，很好吃。

菜谱创建时间：2019-10-11 14:14:07