养生黑芝麻馒头（一次发酵）

作者： 瑞甜桐

黑芝麻真香呀

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 150克
• 芝麻粉 40g适量
• 黑芝麻 一小把
• 芝麻酱 一小勺
• 酵母 3克
• 糖 适量

养生黑芝麻馒头（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟放入碾磨机里打成粉。揉面的方法可以参考我以前的菜谱。http://www.xiachufang.com/recipe/104002749/。最后快揉好了把炒熟的黑芝麻放进去揉好就可以了。

步骤 2

把面团擀成一大片

步骤 3

卷起来，一定要收好口哦。

步骤 4

用刀切成自己喜欢的大小

步骤 5

放入蒸笼发酵，温度34度，时间一小时。

步骤 6

手指轻轻按下去，慢慢的回弹就是好了，醒发大概一倍大。

步骤 7

把醒发好的馒头冷水蒸，上汽之后蒸18分钟就可以了，蒸好的馒头，不能一下就揭开锅盖，稍微把锅盖露出一点点的口子，让热气慢慢漏一点出来，这样馒头才不容易塌掉。

步骤 8

做好啦~~~~

菜谱创建时间：2019-10-11 11:27:02