毛豆炒肉

作者： 爱生活的小厨师Qian

用料

• 毛豆 300克
• 瘦肉 200克
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 清水 1小碗
• 盐 适量

毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

肥肉煸油，放生姜，蒜炒出香味

步骤 2

放肉丝炒变色，放生抽蚝油

步骤 3

炒至上色

步骤 4

放洗干净的毛豆一起炒

步骤 5

炒至变色后，加清水，煮干就可以了（水可以根据个人口味加多，我喜欢吃干点的所以水加的不多）

步骤 6

水差不多煮干后加青椒，适量盐（加盐是为了让毛豆有味道，不要加太多，因为肉的味道已经差不多了）可以自己事先尝一下肉和毛豆的味道，决定加多少盐（可以一点点加，不用担心加太多）

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2019-10-11 11:22:16